代煲薑醋 - 白紙黑字寫明

● bb十二朝，媽媽開始收身，親友到賀
● 吃薑醋讓媽媽「溫中散寒、回陽通脈」
●溫中聚能量，回陽起生機，通神經、血管
●利益身體完全科學
●派薑醋增添喜慶，親友又食又拎
●多派多福，大方得體

            

【可惜】

● 傳統以為吃薑「驅風」，不知生熟的分別
● 生薑難吃，「走而不守」，熟薑入色入味，「能走能守」

● 煲完豬腳的醋是豬腳水、地溝油，傳統竟然當寶

● 傳統一煲一煲地拼搏，很難廣宴親朋、隨到隨吃、又食又拎

● 自己煲不來，漸漸人有我有，買少少應酬一下，甚至派一張咭

             

【貼錢買難受】

× 花錢向外求，問「邊間好？」有一間寫明「泥薑、新鮮肉」的話，請告訴我，好加進網上連結。
× 那怕你腰纏萬貫、十指不沾陽春水，也請用腳走一趟，到街市視察一下新鮮豬腳和凍豬腳的分別，尤其是解凍的原隻豬腳。要養身子、宴親朋，還是問「點揀」的好。

            

《阿華真薑醋》以品味~~知識~~良心，還原了薑醋的魅力，達至三重效果：

►修正傳統
- 糾正一煲一煲的錯誤
- 讓甜醋透入薑內，轉生成熟，使「發散」變為「和中」
- 產婦不吃豬腳薑裡面的油醋
- 煲豬腳的醋不要，用新鮮醋上桌、派親友
►劃出味道
- 熟薑入色入味，酸、甜、微辣，鬆化醇厚
- 豬腳嚴格清潔，盡量去油
- 新鮮豬腳醋解得法，會美妙地酸甜、香、稔、軟滑
- 豬腳一燜一煨，其味無窮
►勁派勁有
- 工程化隨時食、隨時派
- 醋蛋不求人，滾幾滾浸一天
- 返滾一件到n件豬腳，筵開百席都沒有問題

            

忽然間彷似仙子下凡，確是難信，但白紙黑字兼有試食，捨我其誰？我慣行難事，為實驗吃薑、吃豬腳可謂瘋狂，終於開發了極品真薑醋，經得起考驗，可以傳世。
       
我每天依然在享用我的「熟薑」，咬下去總是讚嘆。偶爾浸兩隻蛋，返滾一包豬腳，連good兩件，剩下帶點醋的齋麵，不一會便掃光了。

阿華真薑醋
https://www.facebook.com/12thdayginger