真薑醋 - 04 〈喜會親朋，勁派勁有〉

傳統一煲一煲的準備，從第十朝開始打拼，也祇可以派少少。

我不服，終於開發了「真薑醋」工程，從十二朝開始嘆世界。

我的系統不會冧檔，保證啖啖真薑醋，件件完整豬腳。祇要預夠存貨，一鍋吃完添食，滾透就得，幾多都不是問題。帶走或派出去更易，執碼入樽加甜醋便是。

我送過去幾樽「熟」薑醋、一包包煲好的豬腳。坐月那邊自己浸蛋入樽，享受一下氣氛，也買定返滾用的甜醋。

熟薑釀好後連醋入樽，除非受到污染，逾月不用返煲。接收這薑之後，要用愛心守護它，不可打開蓋任其污染，伸入樽內的廚具要乾淨、無油水。

騰空冰格放豬腳，每包四件即一隻腳仔。吃時滾一塊到n塊都可以，小火滾透即軟。親友到達前執碼落煲，加甜醋蓋過面，還在寒暄之際，已滾好可以上枱了。

阿華真薑醋
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