代煲薑醋點揀？

要找代煲薑醋，人們總是問「邊間好？」然後有人說這間好、那間好，究竟怎謂之好呢？
      
哪間用的薑穩當？醋進入薑裡沒有？哪間用新鮮豬腳？煲出來是否脹卜卜、肥騰騰？試試問：「你用泥薑嗎？」「你用凍肉嗎？」問過之後還有得煲嗎？我去名店問過醋裡浸著的薑有拍開沒有，答案是「不知道」，愛買不買。
       
如果以為不過是「人有我有」，不妨努力打聽「邊間好？」若是懂得養身子，又想人人叫好，請努力做一下功課，問「點揀？」
           
有人說「邊間好」分享愚蠢，「點揀」分享知識。我想口碑是有的，但要講得出好在哪裡，「好味」不算數，「食餅有餅味」更不算數。講得清的不是食家便是行家，已經等於「點揀」了。舉例說，有兩家臘腸，一家的成份是「豬肉...」，另一家是「新鮮豬肉...」，還不會揀麼？如果有人不看成份，推介說「好味」，那是分享甚麼呢？

阿華真薑醋
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