2014年6月22日 星期日

〈素薑醋〉

素食越來越流行,親友中有人茹素的,你端出一碗素薑醋,好食到不得了,那份心意還不領會麼?分體保鮮讓你自由組合,齋戒都無問題,執碼加醋湯滾透,絕不沾葷腥。

成份:醋蛋 、熟薑 + 黃耳、野生黑木耳、烤麩、炸筋、麵筋、黑豆、紅腰豆。
醋底:用浸薑醋調製、溫和鮮美的〈醋湯〉。
和豬腳薑全包同價。




真薑醋
https://www.facebook.com/12thdayginger

2014年6月12日 星期四

新甜醋 and/or 《醋湯》

我憑良心倒了煲豬腳的油醋,換上新甜醋。如今又轉個彎,用「浸薑醋」調製出溫和鮮美的《醋湯》,花膠豬腳薑、素薑醋因此可以上場。新甜醋返煨豬腳夠strong,《醋湯》返熱勝在醇,不知不覺會汁都撈埋,就好似下面呢碗素薑醋 hybrid 咁。



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